Хранение свёклы во мху с яблоками. (фрагмент 034)

•  E-mail

ХРАНЕНИЕ КОРНПЛОДОВ ВО МХУ С ЯБЛОКАМИ.

Нашими предками было замечено, что паутина и мох, приложенные к ране на теле человека, способствовали её быстрому заживлению. Так были обнаружены бактерицидные и антисептические свойства этих природных материалов.

Для лучшего сохранения любых корнеплодов и яблок зимой, их прокладывали слоями высушенного мха. Его гигроскопические свойства исключают появление болезней и плесени. Главное, чтобы мох был хорошо высушен. На дне контейнера располагаем первый слой мха. Раскладываем свёклу, стараясь, чтобы плоды не касались друг друга. Прикрываем корнеплоды ещё одним слоем мха, и так заполняем контейнер до самого верха.

И ещё один секрет.
Чтобы корнеплоды при хранении не высохли и не с морщинились, положите к ним одно или два яблока с твёрдой кожурой.
Они будут увядать, а ваша свёкла останется налитой.