Новогодняя ёлка из мармелада. (фрагмент 050)

•  E-mail

НОВОГОДНЯЯ ЁЛКА ИЗ МАРМЕЛАДА.

В новогодние праздники вы пригласили гостей к чаю и хотите поразить их каким-нибудь оригинальным и съедобным украшением «сладкого стола». Я покажу, как из обыкновенного мармелада, но только зелёного цвета, сделать ёлку. Режем несколько мармеладок на продольные ломтики.

Разрезаем каждую дольку по диагонали – это ветки ёлок. Раскладываем их по размеру. Разрезаем зефир на две половинки. Одну из них устанавливаем срезом вниз. Вставляем в него сладкую соломку – это ствол ёлки. Смазываем ствол мёдом или повидлом, чтобы легче было приклеивать «ветки». Укладываем на зефир самые большие ветки. Смазываем мёдом места их крепления к «стволу».

Выше размещаем следующий уровень «веток» меньшего размера. И таким образом продвигаемся к верхушке. На конец соломки надеваем кусочек мармелада – навершие.
Ёлка готова.
Украшаем её жидкой карамелью.
Красиво рядом с ней смотрятся зёрна граната.