Уважаемый Дмитрий. Сама я никогда расторопшу не выращивала, но, по-моему, ничего сложного быть не должно. Боюсь, что всё дело в избыточном поливе. Дело в том, что это – колючка, а значит полив должен быть очень умеренный, только после полного пересыхания почвы в горшочке. А раз у вас появилась дохе плесень (грибница), то это свидетельство избыточного переувлажнения. Ещё очень важно, откуда вы взяли семена. Если из аптеки, где они продаются в отделе лекарственных трав, то они обычно бывают просто старыми, утратившими характеристики всхожести. Семенам должно быть не более трёх лет. Удачи! Всегда рада вам помочь, Ольга Платонова.