Андрей, конечно же, мои рекомендации касаются, в основном средней полосы России. У вас там всё по-другому с климатом. Но принцип обрезки везде один. Все манипуляции, о которых я говорю проводятся не на ветках с завязями, которые дадут урожай в этом году, а только на побегах текущего года, на которых сейчас никаких завязей быть не может. (Читайте цикл развития кустов малины). Так что их можете смело обрезать!
Всегда рада вам помочь, Ольга Платонова.