Сергей, я перед посадкой орешки ничем не обрабатывала. Стратификация, то есть обработка холодом вполне достаточна, чтобы избавить поверхность орешков от спор грибков. Но, чтобы до конца быть уверенным в успехе, землю, в которую сажаете можно пролить фунгицидом, это не повредит!
Всегда рада вам помочь, Ольга Платонова.