Попробуйте вынуть из субстрата всё, что от неё осталось, удалите все сопревшие места, заверните в мох, можно слегка обмотать нитками и пусть в таком виде лежит на блюдечке на подоконнике. Каждый день опрыскивайте мох, чтобы не пересыхал. Если почка роста не повреждена, листья должны отрасти. И посмотрите видео на сайте по правильному уходу за орхидеей.
Всегда рада вам помочь, Ольга Платонова.