Text Size

Суп из лопуха с брынзой. (выпуск 256).

dobroeutro-256

Суп из лопуха с брынзой.

 

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ИЗ ЛОПУХА С БРЫНЗОЙ

dobroeutro-256-01Многие садоводы к лопуху относятся, как к сорняку,
и нещадно уничтожают его.
И зря!
Ведь из лопуха
можно приготовить вкуснейший суп.

 

 

dobroeutro-256-02

Измельчаем 10-15 листьев растения.
То же самое проделываем с пучком зелёного лука и чеснока.
Всю зелень пассируем прямо в кастрюле, добавив немного сливочного масла и щепотку соли.
Доливаем кипяток до края кастрюли, добавляем 4 ложки промытого риса и варим на медленном огне 15 минут.
Выключаем плиту, чтобы немного остудить суп.
Для заправки вилкой слегка взбиваем куриное яйцо,
добавляем 3 ст. л. несладкого йогурта, перемешиваем.
Сто граммов брынзы разминаем вилкой и соединяем с заправкой.

 

dobroeutro-256-03

Добавляем немного остывшего бульона от супа,
чтобы легко было всё перемешать в однородную массу.
Осталось только эту заправку тонкой струйкой вылить в кастрюлю с супом, слегка помешивая.
И вот вам вкуснейший обед –
суп из лопуха с брынзой!
Объедение!

 

 

 

 

 

 

reklama1