Печёные корни рогоза. (выпуск 377).

•  E-mail

Подробности

Категория: "Доброе утро" на Первом канале

ПЕЧЁНЫЕ КОРНИ РОГОЗА.

Это растение с коричневыми початками плодов
неправильно называют камышом.
Оно растёт по берегам водоёмов,
и его название рогоз.
Не многим известно,
что его корни не только съедобны,
но и очень вкусны.

Сейчас покажу, как их приготовить.
Отрезаем корневище, чистим, присаливаем.
Смазываем растопленным сливочным маслом кусочки фольги и сами корни.
Заворачиваем в них рогоз.
Раскладываем на противне.
По вкусу растение напоминает картофель,
и запекается оно также.
Включаем духовку и готовим блюдо в течение 20 минут при температуре 180°.
Украшаем тарелку с блюдом листьями рогоза.
Кстати, из них в старые времена делали ткань,
которая так и называлась «рогожкой».
Попробуйте также приготовить это блюдо на костре!

И если вам понравится,
то ваш привычный дачный рацион обогатится.
Приятного аппетита!