Text Size

Стружки из яблок. (выпуск 291).

dobroeutro-291

Стружки из яблок.

 

 

СТРУЖКИ ИЗ ЯБЛОК

dobroeutro-291-01У вас на даче был богатый урожай яблок.
Варенье сварили, компоты заготовили, но яблоки всё равно остались.
Чтобы они при хранении не стали мягкими, как вата, давайте их спасать.
Я покажу, как из твёрдых яблок сделать витаминную заготовку
под названием «Яблочные стружки».

 

dobroeutro-291-02

В низкую широкую кастрюлю высыпаем 1 кг сахарного песка и натираем сверху 1 кг. яблок вместе с кожурой.
Отрывистыми движениями встряхиваем кастрюлю и тщательно смешиваем стружки с песком.
Измельчив половину всех яблок, добавляем ещё полкило сахарного песка.
Туда же всыпаем тёртую цедру одного лимона и отжимаем в смесь лимонный сок.
Всё перемешиваем деревянной ложкой и плотно укладываем в стерилизованные банки ёмкостью 0.5, литра.
Сверху насыпаем ещё один сантиметр песка, закрываем пластмассовой крышкой и храним в холодильнике.

 

dobroeutro-291-03

Мы не только спасли яблоки,
но и сделали удобную витаминную заготовку.
Её можно есть отдельно,
добавлять в салаты и использовать,
как начинку для пирогов.

 

 

 

 

 

 

reklama1