А был ли хвостик?

Исследования полезности корнеплодов полны противоречий.  Диетологи считают их чуть ли не панацеей от всех болезней, а экологи бьют тревогу и утверждают, что из неблагоприятной с экологической точки зрения почвы «подземные» овощи вбирают в себя все химические элементы, вредные для человека. Как быть? Кому верить?  Я для себя выбрала удобную позицию: – есть  – ем, но хвостики отрезаю повыше. Оказывается, самое опасное место в корнеплодах – это хвостик, в котором накапливается наибольшее количество нитратов.