Для срезки в живые букеты пригодны большинство цветов из сада. Главное, чтобы были достаточно длинные цветоносы для постановки в вазу и длительный срок цветения отдельных цветков или соцветий. А то, например, цветок гибискуса или китайской розы в природе живёт менее суток. Важно подобрать правильное время для срезки: в ясную погоду срезку делают утром или вечером, когда цветы более всего напитаны влагой; в пасмурную погоду можно срезать весь день. А если собрать мокрые цветы сразу после дождя, то на них будут тёмные пятна. Также важна фаза развития цветка. В стадии крупного бутона срезают маки, нарциссы, тюльпаны, некоторые сорта роз. Лилии, колокольчики и пионы срезают полураскрытыми. В стадии полного роспуска срезают хризантемы, однолетние астры, георгины, флоксы, подсолнечник.