Чесночный паштет

В августе собираю урожай чеснока и делаю из него разные заготовки. Непременно настаиваю на нём растительное масло, которое считают панацеей от всех болезней. И ещё готовлю паштет. Вот его рецепт: 400 г брынзы, две головки чеснока, 100г. зелени кориандра, 200 г сливочного масла, 200 г грецких орехов пропускаю через мясорубку. Укладываю на фольгу в виде трубочки, заворачиваю и придаю прямоугольную форму, кладу в морозильную камеру. Вынимаю за 2 часа до подачи на стол, режу квадратиками, украшаю зеленью. Хранить можно такой паштет очень долго, но у меня он обычно не залёживается.