Десерт из лепестков роз. (Фрагмент 06)

•  E-mail

ДЕСЕРТ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ

Ведущий:
- Вы знаете, завидую белой завистью. По сравнению с моей дачей, этот сад образцово-показательный. Вот сразу видно, что люди работают и земля им отдаёт. Хозяйка говорила только об одной проблеме с деревьями. Вот у сливы есть проблема, Оля, расскажи, что здесь можно сделать.
Ольга Платонова:
- Посмотри, вот видишь? Это камедь или смола. Значит, слива защищается таким образом от какого- то грызущего насекомого, который поселился под корой. Нужно обработать дерево инсектицидом широкого спектра действия.

Ведущий:
- И всё? Хорошо, а это что такое?
Ольга Платонова
- Да, а это ягель.
Ведущий:
- Ягель? Ну мы же не в тундре. Так, ну и как его лечить?
Ольга Платонова:
- Нужно растворить ложку соды в литре воды и кисточкой нанести на ягель. Это место набухнет, и его можно будет легко счистить щёткой.
Ведущий:
И всё? Обычная сода, как просто! Очень хорошо.
Ольга Платонова:
- Ну да. Сам ягель деревьям не очень вредит, и появляется, в основном, на ослабленных растениях. А вот посмотри, сколько роз у хозяйки! Я ей сейчас подскажу как приготовить праздничный десерт.

Роза очень широко используется в кулинарии. Многие готовят из лепестков варенье, некоторые люди предпочитают разные джемы. Даже сам рахат-лукум, составной частью своей имеет сладкий розовый сироп. Но я сейчас покажу, как можно сделать интересный десерт из лепестков роз. Нужно взять лепестки роз, обязательно только тех, которые растут у вас в саду, чтобы вы были уверенны в том, что никакими химикатами они не обрабатывались. Лучше их подсушить. Это нужно для того что бы к ним лучше прилипала сахарная пудра и взбитый яичный белок. И теперь аккуратненько, пинцетом каждый лепесточек начинаем окунать во взбитый белок. Если хочется, чтобы десерт высох побыстрее, то включите духовку на восемьдесят градусов и отправьте туда подсыхать наши лепестки. Только оставьте дверку духового шкафа открытой. Но я обычно сушу лепестки на открытом воздухе. Ну вот, посмотрите, у меня есть заранее приготовленные лепестки, они очень приятно пахнут и по вкусу напоминают душистые сухарики.
Когда к чайному столу вы подадите такой восхитительный и оригинальный десерт,все гости умрут от зависти!